陸奥湾産「いわしの焼干し」と北海道産「日高昆布」を使用したダシに、大鰐特産の温泉醸造醤油を合わせた昔ながらの味を守り続けているそばつゆです。 津軽そば、中華そば、ざるそばなどの麺類のほかに、かつ丼、チャーハン、オムライスなどご飯類、定番のメニューを取り揃えています。 (写真1)
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