利研刃物店

昭和21年創業のお店。刃物をメインに雑貨も取り扱っている。刃物の専門店だから、業務用も沢山あり、職人さん用のセラミックの刺身包丁やうなぎ包丁、冷凍包丁など。また、利研さんでは砥ぎもやってくれる。きちんと砥げば長く使えるとのこと。業務用なら毎日、家庭用なら３ヶ月に一回の割合で、とのこと。 (写真1)